Chủ tịch Cục Dự trữ Liên bang, luôn đề phòng các dấu hiệu lạm phát, có thể muốn ghé qua khu Upper East Side của Manhattan, nơi một đĩa khoai tây chiên trị giá 200 đô la kéo dài định nghĩa của ẩm thực haute.
Nhà hàng Serendipity 3 đã tuyên bố kỷ lục thế giới về món bánh mì kẹp thịt đắt nhất (295 đô la) và bánh su kem (1.000 đô la), vì vậy nếu câu hỏi là, "Bạn muốn khoai tây chiên với cái đó?" câu trả lời của nó là một tiếng "có" vang dội.
Tổ chức Kỷ lục Guinness Thế giới đã chứng nhận kỳ tích này. Kể từ ngày 13 tháng 7, khoai tây chiên chính thức đắt nhất trên Trái đất.
Giám đốc sáng tạo kiêm đầu bếp Joe Calderone cho biết: “Serendipity thực sự là một nơi hạnh phúc. "Mọi người đến đây để ăn mừng, để thực sự thoát khỏi thực tế của cuộc sống đôi khi."
Crème de la Crème Pommes Frites bắt đầu là khoai tây Chipperbec. Chúng được chần - hoặc đánh vảy - trong giấm và rượu sâm banh. Sau đó, họ chiên trong mỡ ngỗng nguyên chất, không dầu, không phải một lần mà hai lần, vì vậy chúng giòn ở bên ngoài và mềm ở bên trong.
Rắc vàng có thể ăn được và gia vị với muối truffle và dầu truffle, chúng được phục vụ trên đĩa pha lê với hoa phong lan, nấm cục cắt lát mỏng và nhúng pho mát Mornay. Nước sốt cũng được kết hợp với nấm cục, một loại nấm quý hiếm theo mùa.
“Truffle là ngôi sao chính ở đây,” bếp trưởng Frederick Schoen-Kiewert của công ty cho biết.
Giống như nhiều nhà hàng khác, Serendipity đã đóng cửa trong đại dịch Covid-19 và Calderone và Schoen-Kiewert nghĩ rằng món khoai tây chiên lạ mắt sẽ là một cách tốt để thông báo sự trở lại của nó.
Nó đang hoạt động. Có một danh sách chờ đợi từ 8 đến 10 tuần cho món khoai tây chiên.
Calderone nói: “Đó là một năm rưỡi khó khăn đối với tất cả mọi người, và chúng tôi cần phải vui vẻ ngay bây giờ.
