Được trình bày trong một bình gạn Waterford Crystal thổi bằng tay và được trưng bày trong một tủ gỗ làm từ các thùng rượu whisky đã được khai hoang, chỉ có 70 chai Midleton Very Rare Silent Distillery Collection Chapter Two trên thế giới.
Họ đã chìm sâu trong thùng của mình trong gần nửa thế kỷ - cho đến khi hồi sinh vào năm ngoái.
Loại thứ hai là một loại rượu whisky duy nhất 46 năm tuổi, được tạo ra vào năm 1973, và có giá cao hơn Chương Một là 5.000 đô la.
Rượu whisky đơn nồi vẫn là một phong cách rượu whisky của Ailen được sản xuất bởi một nhà máy chưng cất duy nhất từ hỗn hợp mạch nha và lúa mạch không tẩm bột trong nồi vẫn còn nguyên.
Bộ sưu tập nhà máy chưng cất thầm lặng rất hiếm của Midleton Chương hai được thực hiện, các nhà sản xuất của nó cho biết, trong chiếc nồi đồng lớn nhất thế giới vẫn còn.
Sau đó anh ta đã kết hôn với rượu whisky và đóng vào thùng rượu bourbon. Nhiều năm sau, nó được chế tạo lại thành các đường ống cảng và một lần nữa được đặt xuống để có thêm độ sâu và độ phức tạp.
Đối với sự ra mắt của Chương Một vào tháng 2 năm 2020, những người đam mê rượu whisky đã tụ tập từ khắp nơi trên thế giới tại Old Session House ở London.
Khoảng thời gian này, O'Gorman phải hướng dẫn chúng tôi hầu như về kỹ thuật này với loại rượu mạnh hiếm nhất này, trình bày cách nếm thử qua video từ cơ sở chưng cất của Midleton Very Rare khi chúng tôi mở các mẫu thử tại nhà.
Độ sâu để thưởng thức
Gỗ gụ phong phú bắn vào trong ly, sau đó một bó hoa trái cây đập vào mũi. Các loại gia vị kỳ lạ cũng vậy, và một vòng ngọt ngào của caramel, kẹo bơ cứng và bánh ngọt.
Hương thơm phức hợp được làm tròn bởi một chút da thuộc và một chút biến tấu của hạt phỉ.
O'Gorman nói: “Trước hết, bạn có được những gia vị đó, một chút hạt tiêu đen, sau đó bạn sẽ có được trái cây. "Một chút nho đen, quả mọng. Gợi ý của hồi, chút gừng, và sau đó là hương vị hấp dẫn. Gỗ sồi nướng và một chút caramel."
'Rượu whisky kỳ lân'
Chúng tôi nếm thử nó trước tiên, để đánh giá độ mịn của sản phẩm chưng cất và đóng góp đầy đủ hương vị ở sức mạnh ban đầu của nó.
Sau đó, chúng tôi thêm nước cất của chúng tôi, nước đã được chuyển đến từ sông Degourney ở Midleton.
Khi một loại rượu whisky cân bằng, phức tạp như rượu whisky này nằm trong ly và làm nóng đến nhiệt độ phòng, các cấu hình hương vị và cấu hình vị khác nhau sẽ được tiết lộ trên mỗi ngụm mới.
Loại rượu whisky này là loại thứ hai trong số sáu lần phát hành, với một lần phát hành hàng năm cho đến năm 2025, có độ tuổi từ 45 đến 50 tuổi, tất cả đều từ Nhà máy chưng cất Old Midleton. Lần phát hành cuối cùng sẽ trùng với sinh nhật lần thứ 200 của Old Midleton Distillery.
Nguồn: CNN
