1. Hạt tiêu đen - 'Vua của các loại gia vị' giúp thanh lọc làn da
Thêm hạt tiêu đen vào món ăn hàng ngày giúp làm đẹp da từ bên trong.
Hạt tiêu đen chứa một hợp chất hoạt tính gọi là piperine, nổi bật với khả năng chống oxy hóa và kháng viêm mạnh mẽ. Theo một nghiên cứu đăng trên Critical Reviews in Food Science and Nutrition (2018), piperine kích thích sản sinh melanin, hỗ trợ làm đều màu da và bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV.
Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Keri Glassman cho biết: "Hạt tiêu đen không chỉ tốt cho hệ tiêu hóa mà còn có tác dụng tăng cường hấp thu dưỡng chất như beta-carotene, selenium và vitamin C - những thành phần thiết yếu để duy trì làn da sáng khỏe". Khi sử dụng đều đặn, tiêu đen có thể giúp da giảm sạm nám, cải thiện sắc tố và tăng cường độ sáng tự nhiên.
2. Hạt mè đen - Thần dược cho tóc và làn da
Từ lâu, mè đen (vừng đen) đã được sử dụng trong y học cổ truyền châu Á để làm đẹp. Giàu vitamin E, lignan và khoáng chất như kẽm, sắt, mè đen thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào và làm chậm quá trình lão hóa da.
Một nghiên cứu được công bố trên Journal of Medicinal Food (2016) chỉ ra rằng dầu mè đen có thể cải thiện độ ẩm da, làm dịu tình trạng viêm và bảo vệ da khỏi tác động của tia cực tím. Ngoài ra, mè đen còn hỗ trợ tăng sắc tố tóc, ngăn ngừa tóc bạc sớm.
Tiến sĩ Andrew Weil, chuyên gia y học tích hợp tại Đại học Arizona, cho biết: "Thêm mè đen vào chế độ ăn là cách đơn giản nhưng hiệu quả để bổ sung chất chống oxy hóa, duy trì mái tóc bóng khỏe và làn da tươi trẻ".
3. Hạt thì là đen - Bí quyết cổ truyền cho làn da mịn màng
Thì là đen, còn được biết đến với tên gọi "black seed" hay "black cumin", từ lâu đã nổi tiếng trong y học cổ truyền Trung Đông. Theo nghiên cứu đăng trên Phytotherapy Research (2014), dầu thì là đen chứa thymoquinone, một hợp chất có tác dụng chống viêm, chống khuẩn và điều hòa miễn dịch, rất tốt trong điều trị mụn trứng cá và các tình trạng da kích ứng.
Tiến sĩ Mehmet Oz, bác sĩ tim mạch và chuyên gia sức khỏe Mỹ, từng chia sẻ trên chương trình truyền hình: "Black seed oil là một trong những bí quyết tự nhiên được yêu thích nhất cho sức khỏe làn da. Nó giúp làm dịu mẩn đỏ, hỗ trợ điều trị mụn và cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho làn da khỏe mạnh".
4. Quế đen - Làm săn chắc da, giảm mỡ thừa
Thêm quế đen vào cà phê giúp tăng tốc độ đốt cháy mỡ thừa.
Ít người biết rằng quế cũng có loại đen, thường gọi là quế cassia đen, có hàm lượng polyphenol và cinnamaldehyde cao, giúp tăng cường tuần hoàn máu và thúc đẩy đốt cháy mỡ thừa. Theo báo cáo của American Journal of Clinical Nutrition (2020), việc sử dụng chiết xuất từ quế đen thường xuyên giúp cải thiện độ nhạy insulin, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng và hạn chế sự tích tụ mỡ dưới da.
Chuyên gia dinh dưỡng Cynthia Sass nhận định: "Quế đen không chỉ làm tăng hương vị món ăn mà còn giúp cơ thể đốt cháy năng lượng hiệu quả hơn. Khi kết hợp với chế độ ăn lành mạnh, nó hỗ trợ giảm mỡ bụng và săn chắc vùng da chảy xệ".
5. Đinh hương - Giảm viêm và chống lão hóa da
Đinh hương là một gia vị màu đen với hương thơm nồng đặc trưng, chứa hợp chất eugenol, được biết đến như một chất chống oxy hóa mạnh. Một nghiên cứu của International Journal of Cosmetic Science (2017) cho thấy eugenol có khả năng trung hòa gốc tự do, giảm tổn thương tế bào và thúc đẩy quá trình tái tạo da.
Ngoài ra, dầu đinh hương còn được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da để làm dịu viêm và kích ứng, ngăn ngừa mụn. Tiến sĩ Debra Jaliman, bác sĩ da liễu tại New York, cho biết: "Dầu đinh hương là một lựa chọn lý tưởng cho da dầu hoặc da dễ nổi mụn. Tuy nhiên, nên pha loãng để tránh gây kích ứng".
Vienne (Theo Healthline, Women's Health Magazine)
