1. Chuối
Chuối bổ sung kali, cân bằng điện giải sau tập luyện.
Chuối giàu kali - khoáng chất thiết yếu giúp cân bằng điện giải, hỗ trợ phục hồi cơ bắp. Thiếu kali có thể gây yếu cơ, tăng nguy cơ bị chuột rút khi tập luyện. Nghiên cứu được đăng tải trên British Journal of Sports Medicine chỉ ra ăn một quả chuối trước hoặc sau buổi tập giúp làm giảm tổn thương cơ và tăng tốc độ phục hồi cơ, đẩy nhanh hiệu quả đốt cháy mỡ thừa.
2. Dứa
Dứa chứa bromelain - enzyme có khả năng giảm viêm, giảm đau nhức cơ sau vận động mạnh. Nghiên cứu được đăng tải trên Journal of Medicinal Food chỉ ra bromelain giúp giảm sưng tấy và cải thiện khả năng phục hồi cơ bắp sau tập thể lực. Nên ăn dứa tươi hoặc uống nước ép dứa không đường sau khi tập luyện.
3. Quả mọng
Sữa chua ăn kèm quả mọng là bữa phụ vừa ngon miệng vừa hỗ trợ giảm cân.
Các loại quả mọng như việt quất, dâu tây, anh đào... giàu anthocyanin và vitamin C - hai chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ cơ bắp khỏi stress oxy hóa trong quá trình tập luyện. Bổ sung quả mọng vào thực đơn hàng ngày có thể giảm đáng kể hiện tượng đau nhức cơ sau khi tập luyện cường độ cao. Nên ăn quả mọng trực tiếp, ăn cùng sữa chua hoặc thêm vào sinh tố protein để tăng hiệu quả giảm cân.
4. Bơ
Bơ giàu kali, magie, vitamin E và chất béo không bão hòa đơn giúp chống viêm, thúc đẩy quá trình phục hồi cơ bắp. Chất béo lành mạnh trong bơ làm tăng khả năng hấp thụ protein, đốt cháy mỡ. Nên thêm bơ vào salad, sinh tố hoặc ăn kèm bánh mì nguyên cám.
5. Cam
Uống nước cam không đường sau khi tập luyện giúp phục hồi cơ bắp hiệu quả.
Cam giàu vitamin C - dưỡng chất cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen và giảm căng thẳng oxy hóa. Nghiên cứu được đăng tải trên European Journal of Applied Physiology ghi nhận người tập luyện bổ sung 500 mg vitamin C mỗi ngày giảm tới 15% tổn thương cơ. Nên uống nước cam tươi không đường hoặc ăn một quả cam sau khi tập luyện.
6. Lựu
Lựu giàu nitrate và polyphenol giúp giãn mạch, tăng lưu thông máu và oxy đến cơ bắp, thúc đẩy hiệu quả phục hồi và tăng sức bền. Nghiên cứu của University of North Carolina chỉ ra uống nước ép lựu không đường 30 phút trước khi tập luyện giúp cải thiện hiệu suất cơ bắp đáng kể ở vận động viên.
Vienne (Theo Healthline)
