Xôi, bánh chưng, bánh tét là những món ăn phổ biến trong mâm cơm truyền thống ngày Tết. Các món ăn này chứa hàm lượng lớn tinh bột, có lượng calo cao. 100 g bánh chưng chứa khoảng hơn 500 calo, chưa kể các món ăn kèm. Sa đà vào những món này hoàn toàn có thể khiến bạn tăng thêm vài cân chỉ sau đôi ngày nghỉ Tết. Tuy nhiên, bạn không nhất thiết phải nói không với những món ngon này, chỉ cần ăn uống điều độ cũng như áp dụng một vài mẹo như sau để kiểm soát liều lượng thực phẩm, hạn chế tích tụ mỡ thừa.
Ăn rau đầu bữa
Ưu tiên ăn các món nhiều chất xơ từ đầu bữa góp phần kiểm soát việc tiêu thụ carb hiệu quả.
Ngày Tết rất dễ khiến bạn sa đà vào các món thịt, cá, bánh chưng, xôi... mà quên đi nhóm dưỡng chất quan trọng là chất xơ từ rau xanh, củ, quả. Hãy đảm bảo mỗi bữa có tối thiểu một món rau và ăn từ đầu bữa, góp phần hạn chế được số lượng thực phẩm nạp vào cơ thể sau đó. Chất xơ từ rau xanh cũng có tác dụng ổn định đường huyết, hạn chế tích tụ mỡ. Nếu ăn ở nhà, hãy cố gắng hạn chế gia vị, dầu mỡ nhằm bảo toàn tối đa dinh dưỡng trong rau củ cũng như không "độn" thêm calo cho món ăn.
Uống nước trước khi ăn
Trò chuyện trong bữa ăn ngày Tết có thể khiến mọi người ăn nhiều hơn mà không nhận ra. Nên uống một cốc 200-300 ml nước ấm trước bữa ăn, nước sẽ được tích trữ tạm thời trong dạ dày, nhờ đó khiến bạn có cảm giác no, từ đó góp phần ăn ít hơn khi vào bữa.
Nếu bữa trước ăn nhiều, bữa sau ăn ít lại
Ưu tiên ăn các món nhiều carb như bánh chưng, bánh tét, xôi trong bữa sáng, bữa trưa giúp cơ thể có đủ thời gian tiêu hao năng lượng.
Đây là thói quen hữu ích để giữ dáng mà bạn nên thiết lập cả trong dịp thường ngày chứ không riêng gì dịp Tết. Chuyên gia dinh dưỡng Trung Quốc Gu Chuanling cho biết bản thân luôn áp dụng quy tắc không bao giờ ăn hai bữa "thịnh soạn" liên tiếp để giữ gìn vóc dáng. Nếu bữa trưa đã "trót" ăn nhiều, bạn nên giảm bớt lượng thực phẩm trong bữa tối, đặc biệt là tinh bột. Ngoài ra, bạn có thể ưu tiên ăn các món nhiều carb như bánh chưng, bánh tét vào các bữa ban ngày để có đủ thời gian tiêu hao, chuyển hóa năng lượng. Hạn chế tối đa ăn những món này sát giờ đi ngủ, dễ gây khó tiêu, ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ cũng như tăng nguy cơ tích mỡ.
Tích cực làm việc nhà
Đi lại dọn dẹp, rửa bát cũng là cách để tiêu hao calo nhanh hơn sau những bữa ăn 'thịnh soạn'
Việc dọn dẹp, rửa bát sau bữa ăn cũng là cách để tiêu hao phần nào calo, hạn chế tích tụ năng lượng dư thừa. 60 phút nấu nướng có thể đốt cháy lượng calo ngang 30 phút tập gym. Việc di chuyển, bưng bê, chặt, thái thức ăn... trong quá trình nấu nướng có thể đốt cháy 150 - 200 calo mỗi tiếng đồng thời giúp các nhóm cơ vùng bắp tay, cánh tay săn chắc hơn.
Duk Sun
