Lucy Gornall là huấn luyện viên cá nhân tại London. Cô cũng là biên tập viên chuyên về mảng sức khỏe phụ nữ, từng hợp tác với nhiều tạp chí dành cho phái đẹp. Với mong muốn cải thiện làn da mịn màng, trẻ đẹp, cô đã uống bột collagen mỗi sáng, trong hai tuần.
"Sau hai tuần sử dụng bột collagen, tôi không nhận thấy bất kỳ thay đổi lớn nào ở da. Nhưng cũng có thể đây chỉ là sự trùng hợp ngẫu nhiên, tôi cảm thấy bớt đầy hơi hơn và đến tuần thứ hai, tôi ngủ rất ngon", Lucy nói.
Sau trải nghiệm này, nữ biên tập viên đã liên hệ với một số chuyên gia để tìm hiểu thêm về tác dụng của thực phẩm bổ sung collagen đối với cơ thể.
Biên tập viên Lucy Gornall đã uống collagen dạng bột vào mỗi sáng nhưng không thấy sự thay đổi đáng kể nào với làn da sau 2 tuần.
Collagen là gì?
Collagen là loại protein dồi dào nhất trong cơ thể, chiếm khoảng 30% tổng lượng protein. Chất này có trong các mô liên kết, bao gồm da, xương, cơ, gân, dây chằng và sụn. Tiến sĩ Martin Thornton - giám đốc y khoa của trung tâm chăm sóc sức khỏe Bluecrest Wellness - chia sẻ với Sun Health: "Collagen đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì tính toàn vẹn của khớp, xương, cơ và mô liên kết. Nó cung cấp sức mạnh và sự linh hoạt cần thiết cho chuyển động khớp trơn tru và hỗ trợ mạch máu, các cơ quan nội tạng. Collagen cũng quan trọng đối với độ đàn hồi của da, độ chắc khỏe của móng và chất lượng tóc".
Nichola Ludlam Raine - chuyên gia dinh dưỡng và là tác giả của cuốn How Not to Eat Ultra-Processed - cho biết collagen được chia làm 3 loại: "Loại I, có trong da, xương và gân, chiếm 90% collagen trong cơ thể chúng ta, loại II có trong sụn và loại III có trong da và các cơ quan".
Có cần dùng sản phẩm bổ sung collagen không?
Một nghiên cứu năm 2021 được công bố trên Tạp chí Da liễu Quốc tế cho thấy việc bổ sung collagen trong 4 tuần có thể tăng cường độ đàn hồi da và giảm sự xuất hiện nếp nhăn. Nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng cũng phát hiện ra những người sử dụng collagen loại II trong 6 tháng cải thiện được tình trạng đau khớp và chức năng khớp.
Ngoài ra, còn có nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Y khoa Internet cho thấy bổ sung collagen peptide hàng ngày có thể giảm đầy hơi vì collagen được cho là có tác dụng tăng cường niêm mạc ruột.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Nichola, cơ thể tự sản sinh collagen, nhưng quá trình sản xuất này giảm dần từ giữa độ tuổi 20 và nhanh hơn sau thời kỳ mãn kinh. Chuyên gia cho biết mặc dù có nhiều nghiên cứu đáng khích lệ, sản phẩm bổ sung collagen không phải là giải pháp thần kỳ.
Chuyên gia dinh dưỡng Nichola Ludlam Raine cho rằng sản phẩm bổ sung collagen không phải là giải pháp thần kỳ. Cô đề cao việc thiết lập chế độ ăn uống giàu chất chống oxy hóa, vitamin C giúp hỗ trợ cơ thể tự tăng sinh collagen.
"Việc hỗ trợ sản xuất collagen thông qua chế độ ăn uống cân bằng, tập thể dục thường xuyên, ngủ đủ giấc và chống nắng cũng quan trọng không kém. Nhớ ăn trước, thực phẩm bổ sung là để tăng cường", chuyên gia nhấn mạnh.
Nichola liệt kê các nguồn cung cấp collagen lý tưởng như động vật có vỏ, thịt gà, lòng trắng trứng và nước dùng xương. Các loại trái cây họ cam quýt như cam và bưởi không chứa collagen nhưng lại giàu vitamin C giúp cơ thể sản xuất collagen. Ngoài ra, tỏi, sữa, phô mai, sữa chua và hạt điều cũng có thể hỗ trợ sản xuất collagen. Ăn nhiều những thực phẩm này sẽ giúp tăng cường lượng collagen cho cơ thể.
Tiến sĩ Martin Thornton cho biết: "Có rất ít loại thực phẩm bổ sung mà tôi có thể tự tin khẳng định rằng tất cả mọi người đều cần và collagen là một trong số đó. Chúng có thể có giá trị với một số người, nhưng đối với hầu hết chúng ta, chế độ ăn uống cân bằng bao gồm nguồn protein, vitamin C và chất chống oxy hóa dồi dào có thể hỗ trợ cơ thể sản xuất collagen tự nhiên mà không cần phải tốn nhiều tiền vào thực phẩm bổ sung collagen".
Cách chọn sản phẩm bổ sung collagen
Chuyên gia cho rằng việc có cần sử dụng thực phẩm bổ sung collagen hay không dựa vào điều kiện và lựa chọn cá nhân. Tác giả Nichola khuyến khích phụ nữ trên 30 tuổi muốn hỗ trợ sức khỏe làn da, khớp hoặc mật độ xương, phụ nữ sau mãn kinh, những người có chế độ ăn ít protein động vật, hoặc những người đang hồi phục sau chấn thương hoặc phẫu thuật sử dụng sản phẩm bổ sung collagen.
Cô lưu ý rằng không phải tất cả các loại collagen đều giống nhau. "Một sản phẩm collagen chất lượng tốt hơn thường sẽ sử dụng các dạng collagen đã được nghiên cứu lâm sàng, chứa các chất dinh dưỡng hỗ trợ như vitamin C, kẽm và axit hyaluronic, có nhãn mác rõ ràng và được bên thứ ba kiểm tra để đảm bảo chất lượng. Hãy tìm loại thực phẩm bổ sung collagen chứa ít nhất 2,5 - 10g collagen peptide, còn gọi là collagen thủy phân. Những thứ này dễ hấp thụ vào cơ thể hơn. Một loại thực phẩm bổ sung tốt sẽ minh bạch về nguồn collagen (từ biển, bò hoặc gà) và không chứa chất độn không cần thiết, màu nhân tạo và lượng đường quá mức", chuyên gia cho biết.
"Bột pha vào đồ uống hoặc sinh tố, chất lỏng có thể cho phép dùng liều cao hơn và hấp thụ nhanh hơn trong khi kẹo dẻo, viên thuốc tiện lợi hơn khi sử dụng khi di chuyển, nhưng chúng có thể chứa ít collagen hơn trong mỗi khẩu phần. Kẹo dẻo cũng có thể chứa nhiều đường hơn, vì vậy bạn cần cân nhắc điều này", chuyên gia dinh dưỡng Nichola nói về các thực phẩm bổ sung collagen phổ biến hiện nay.
Còn Tiến sĩ Thornton nói dù phần lớn thực phẩm bổ sung collagen đều an toàn, chúng vẫn có những rủi ro tiềm ẩn. Ông cho biết chúng có thể gây ra các triệu chứng tiêu hóa nhẹ, như đầy hơi. "Những tác động này thường liên quan đến loại hoặc nguồn collagen hơn là số lượng bạn đưa vào cơ thể", Thornton nói. Ông nhắc nhở thêm rằng những người bị dị ứng với cá, động vật có vỏ hoặc trứng nên kiểm tra kỹ thành phần sản phẩm vì đây thường là những nguồn collagen phổ biến.
Duk Sun (Theo Sun)
