Hướng dẫn của NHS khuyên mọi người bổ sung vitamin D trong suốt mùa đông, khi ít ánh nắng mặt trời, nhưng Tiến sĩ Rajan không tin điều này cần thiết cho đến khi ông gặp vấn đề về sức khỏe.
Trong một video có hơn 45.000 lượt xem, Tiến sĩ Karan Rajan, bác sĩ phẫu thuật tại bệnh viện thuộc hệ thống của NHS (Dịch vụ Y tế Quốc gia chính phủ Anh), tiết lộ kết quả khám sức khỏe của mình. Ông nói: "Tôi đã sai về vitamin D. Lúc đầu tôi nghĩ chỉ một số người mới cần đến nó. Nhưng đến khi bị thiếu vitamin D, tôi mới thay đổi suy nghĩ".
"Khi phát hiện lượng vitamin D của mình quá thấp, tôi phải đưa ra lựa chọn. Tôi có thể thay đổi chế độ ăn uống và dành nhiều thời gian hơn ở ngoài trời, nhưng tôi muốn nhanh chóng lấy lại mức đủ", ông nói.
Những nguy cơ ít được biết đến khi không bổ sung đủ vitamin D bao gồm dị tật xương, suy nhược cơ và mô hình tăng trưởng không đúng cách.
Nồng độ vitamin D trong máu của bác sĩ Rajan là 15,7 ng/ml, khiến ông bị thiếu hụt nghiêm trọng theo ngưỡng tối thiểu là 20 ng/ml do Viện Y học Mỹ công bố. Tuy nhiên, ngưỡng thiếu hụt được công nhận ở Anh thấp hơn nhiều, ở mức 12 ng/ml, mức độ từ lâu đã bị các chuyên gia y tế quốc tế chỉ trích. Đồng thời, có một ước tính sơ bộ rằng hiện nay cứ sáu người lớn ở Anh thì có một người không nhận đủ vitamin D.
Sau khi trao đổi với các chuyên gia trong lĩnh vực này, Tiến sĩ Rajan quyết định bổ sung vitamin D vào thói quen hàng ngày nhưng có đôi chút khác biệt. Ông đã dùng liều lượng bổ sung lên tới 17.000 đơn vị trong 12 ngày, trước khi giảm còn 6.000 đơn vị.
4 tuần sau, nồng độ vitamin D của Tiến sĩ Rajan tăng vọt lên 66,2 ng/ml, chứng tỏ việc bổ sung có thể giúp tăng nồng độ vitamin.
"Đây chắc chắn không phải là những gì hướng dẫn gợi ý mà do tôi tự thử nghiệm trên chính mình. Tôi biết có những yếu tố bạn cần cân nhắc... nhưng không có lý do gì khiến bạn không nên thử bổ sung vitamin D trong một khoảng thời gian cụ thể", ông nói.
Vitamin D còn được gọi là "vitamin ánh nắng", nguồn chính là tiếp xúc với ánh sáng mặt trời và các thực phẩm như cá béo, thịt đỏ, lòng đỏ trứng.
Tiến sĩ Rajan đã liệt kê những cách tốt nhất để tăng cường lượng vitamin D và cách bổ sung có trách nhiệm để chống lại gãy xương. Ông kêu gọi bất kỳ ai trên 30 tuổi nên xét nghiệm máu thường xuyên để xem có bị thiếu vitamin và khoáng chất thiết yếu nào không.
"Lời khuyên tốt nhất của tôi là hãy thử nghiệm, đừng đoán mò. Ít nhất một lần một năm, hãy thử máu như một chỉ số chung về sức khỏe và tìm hiểu mức vitamin D của bạn nữa", ông nói tiếp.
Theo bác sĩ, có nhiều yếu tố bạn cần cân nhắc khi bổ sung vitamin D. Đầu tiên, cơ thể chúng ta cần đủ magie để xử lý vitamin D. Nếu không, vitamin D không thể chuyển hóa thành dạng mà cơ thể có thể hấp thụ được. Do đó, những người có lượng magie trong máu thấp có thể cần liều lượng cao hơn.
Thứ hai, tình trạng thừa cân cũng có thể ảnh hưởng đến lượng vitamin D được lưu trữ trong các tế bào mỡ. Khi bạn càng có nhiều tế bào mỡ, lượng vitamin D cung cấp cho các bộ phận còn lại của cơ thể càng ít.
Tiến sĩ Rajan cho biết ăn nhiều thực phẩm dồi dào chất béo lành mạnh và magie tự nhiên như các loại hạt, rau bina và sô cô la đen sẽ giúp tăng tỷ lệ hấp thụ vitamin D. Ông cũng khuyên mọi người tìm kiếm các loại thực phẩm bổ sung chứa vitamin K2, giúp giảm nguy cơ canxi lắng đọng trong máu, gây nguy cơ mắc bệnh tim, có thể xảy ra nếu bạn dùng quá nhiều vitamin D dạng thông thường.
Tiến sĩ Rajan cho biết thêm: "Thời điểm trong ngày bạn dùng thực phẩm bổ sung có vẻ không quan trọng nhưng tính nhất quán thì có". Ông đề nghị nên dùng thực phẩm bổ sung trong khoảng thời gian từ bốn đến tám tuần trước khi xét nghiệm máu để xem mức mục tiêu đã đạt được hay chưa.
Mặc dù thực phẩm bổ sung có thể giúp tăng cường vitamin D, việc tiếp xúc đủ với ánh sáng mặt trời và chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm cá béo, nấm, thực phẩm tăng cường là những biện pháp quan trọng nhất.
>> Xem thêm 50 giờ chạy đua trong đại lễ để lấy ghép tạng cứu người
Hằng Trần (Theo Mail)
