Củ mã thầy
Củ mã thầy, còn gọi là hạt dẻ nước, có tác dụng thanh nhiệt dưỡng âm, thúc đẩy sản dịch, làm dịu cổ họng, bổ khí và giảm đờm, ăn ngon miệng và tiêu hóa, cải thiện thị lực. Nghiên cứu dược lý hiện đại đã chứng minh rằng mã thầy có chứa một thành phần kháng khuẩn, có tác dụng ức chế đáng kể đối với vi khuẩn tụ cầu vàng, (Staphylococcusureus), vi khuẩn E.coli, khuẩn Aerobacter aerogenes và Pseudomonas aeruginosa. Do đó, nó thường được sử dụng để ngăn ngừa nhiễm trùng phổi, đau nhức họng và các triệu chứng khác.
Để trị ho, đờm do nhiễm trùng đường hô hấp, bạn có thể lấy 10 củ mã thầy, rửa sạch cùng với 50 gram đầu sứa, cắt thành từng miếng nhỏ nấu chung. Sứa có vị mặn, còn hạt dẻ nước có vị ngọt. Cả hai đều có tính hàn, trơn, khi dùng chung có tác dụng thanh nhiệt, giải đờm, dùng chữa ho, hen suyễn do đờm tích tụ, chóng mặt, chướng bụng do huyết áp cao gây ra.
Ngoài ra sau khi khỏi nhiễm trùng hô hấp, bạn có thể rửa sạch 10 củ mã thầy và 150 gram củ cải tươi, cắt thành từng miếng nhỏ vắt lấy nước cốt, thêm mật ong, trộn đều rồi uống 2-3 lần một ngày để dưỡng phổi.
Quả lê tươi
Lê giàu dinh dưỡng, còn được mệnh danh là "nước khoáng thiên nhiên" vì độ tươi, mọng nước, ngọt và chua nhẹ. Lê ăn sống thì thanh nhiệt, lê nấu chín thì bồi bổ ngũ tạng. Ăn lê sống có thể làm giảm đáng kể các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp do nóng phổi.
Bạn có thể lấy hai quả lê tươi, ép lấy nước, thêm lượng mật ong thích hợp rồi uống vào mỗi buổi sáng và buổi tối. Trong khi đó, ăn lê chín có tác dụng bổ âm, làm ẩm phổi và giải đờm. Nó có thể làm giảm các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp do phổi thiếu âm gây ra. Các triệu chứng bao gồm khô miệng, khó chịu, ho khan, đờm dính... Bạn có thể lấy 2 quả lê tươi, 10 gram bột cây xuyên bối mẫu (loại dược liệu đặc biệt trong y học cổ truyền) và một lượng đường phèn thích hợp. Cắt nửa trên của quả lê, nạo lấy phần lõi, đổ bột vào, sau đó bọc nửa trên của quả lê, dùng tăm cố định và hấp trong 30 phút. Có thể ăn lê chín mỗi tối trước khi đi ngủ.
Củ khoai từ
Trong y học cổ truyền Trung Quốc, khoai từ dưỡng khí và nuôi âm, có đặc tính làm se, bổ phổi, giảm ho. Nó có tác dụng tốt đối với những người bị ho mãn tính do phổi yếu, hen suyễn và ho mãn tính, phổi thận hư, hoặc ho có đờm. Đặc điểm lớn nhất của khoai từ là chứa một lượng lớn chất nhầy, là hỗn hợp của polysacarit và protein, có tác dụng chăm sóc sức khỏe đặc biệt đối với cơ thể con người.
Có thể sử dụng 500 gram khoai từ rửa sạch, cho vào nồi hấp khoảng 20 phút, sau khi lấy ra khỏi nồi, gọt vỏ chấm với đường để ăn, mỗi lần 50-100 gram có tác dụng chữa ho mãn tính, suy phổi, giảm hen suyễn và tăng cường chức năng của đường hô hấp.
Bạn cũng có thể nấu cháo khoai từ bằng cách sử dụng 50-100 gram gạo vo sạch, thêm 50 gram khoai từ gọt vỏ, cắt thành từng khối nhỏ cho vào nồi, thêm một lượng nước thích hợp nấu chín là có thể dùng. Uống 1-2 lần một ngày để nuôi dưỡng khí phổi và tăng cường lá lách, thận.
Củ cải trắng
Củ cải trắng là loại rau chính trong mùa đông, rất giàu carbohydrate, chất xơ, vitamin B1, B2, C, cũng như kali, magiê, phốt pho và các thành phần khác có tác dụng chăm sóc sức khỏe. Củ cải không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn có giá trị dược liệu cao.
Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng củ cải có tác dụng tiêu thức ăn, giải đờm và điều trị hen suyễn, giải độc và tiêu tan máu ứ, lợi tiểu. Nó thích hợp cho chứng khó tiêu, đầy hơi axit dạ dày, ho có nhiều đờm, tức ngực và hen suyễn, cảm lạnh và các triệu chứng khác. Ăn củ cải sống có thể làm dịu cơn khát và giảm đầy hơi, trong khi củ cải chín có thể loại bỏ ứ máu và hỗ trợ tiêu hóa.
Thành phần hơi cay và amylase trong củ cải thúc đẩy nhu động, tăng cảm giác thèm ăn và hỗ trợ tiêu hóa. Vì vậy, sau khi ăn đồ ăn nhiều dầu mỡ như thịt, bạn sẽ cảm thấy rất dễ chịu nếu ăn một ít củ cải sống. Bạn cũng có thể rửa sạch 150 gram củ cải trắng và 50 gram hạt củ mã thầy, ép lấy nước uống. Hỗn hợp nước này giúp thanh nhiệt, giảm viêm, hỗ trợ xử lý ho đờm.
Hướng Dương (Theo Sohu)
