Sau một đợt dùng kháng sinh, hệ vi sinh đường ruột có thể giống như một vùng đất hoang cằn cỗi. Cùng với tác nhân gây bệnh, thuốc kháng sinh cũng tiêu diệt vi khuẩn đường ruột có lợi, khiến hệ tiêu hóa không khỏe mạnh. Tiến sĩ Joseph Salhab, một bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa ở Ấn Độ có hơn 1,3 triệu người theo dõi trên Instagram, liệt kê 5 cách chiến lược để giúp đường ruột phục hồi.
Thêm prebiotic
Bước đầu tiên sau khi dùng kháng sinh là nuôi dưỡng những vi khuẩn có lợi cho đường ruột. Và món khoái khẩu của chúng là Prebiotic - chất xơ và hợp chất thực vật nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong ruột. Bác sĩ Salhab nói: "Sau khi dùng kháng sinh, quá trình chữa lành đường ruột bắt đầu bằng nhiều cách hơn là chỉ dùng probiotic". Hãy thêm vào chế độ dinh dưỡng các loại thực phẩm giàu prebiotic như tỏi, hành tây, tỏi tây, yến mạch, khoai tây nấu chín và để nguội, chuối xanh, atisô, bánh mì chua, táo, hạt chia và hạt lanh.
Ăn sữa chua, các món lên men
Probiotic cũng có lợi cho sức khỏe đường ruột. Do men vi sinh đưa vi khuẩn sống, có lợi trở lại ruột của bạn. Hãy tìm các loại thực phẩm lên men như sữa chua, kefir, dưa cải bắp, kim chi, miso, tempeh, natto, kombucha Các loại phô mai ủ lâu năm như gouda và cheddar cũng chứa những chủng vi khuẩn có lợi. Prebiotic có thể tăng cường hiệu quả của men vi sinh.
Ảnh: araintegrative
Kết hợp cùng chất béo lành mạnh
Cơ thể chúng ta cần chất béo lành mạnh. Chất béo lành mạnh không chỉ tốt cho tim mà còn giúp vi khuẩn có lợi sống sót trong suốt quá trình tiêu hóa và lắng đọng trong niêm mạc ruột. "Chất béo lành mạnh như dầu ô liu nguyên chất và quả bơ giúp những vi khuẩn này sống sót trong suốt hành trình đi qua đường ruột", bác sĩ Salhab nói.
Bạn có thể thoải mái rưới dầu ô liu nguyên chất vào các bữa ăn, ăn bơ và ăn nhẹ các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, quả hồ trăn, hạt điều. Các loại hạt như hạt lanh, hạt chia, hạt gai dầu và hạt hướng dương cũng là những lựa chọn tuyệt vời.
Tăng cường chất chống oxy hóa
Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe tổng thể của bạn, bao gồm cả đường ruột. Chúng làm giảm tình trạng viêm ruột và chữa lành niêm mạc ruột có thể bị kích ứng do thuốc kháng sinh. Những thực phẩm này hoạt động như một loại thuốc làm dịu vì chúng chống lại căng thẳng oxy hóa. Hãy nghĩ đến các loại quả mọng như quả việt quất, quả mâm xôi, dâu tây và quả mâm xôi đen, cùng với bắp cải đỏ, cải xoăn, rau bina, mận, cam và atisô.
Ăn thực phẩm nhiều màu sắc
"Các loại thực vật nhiều màu sắc - đỏ, xanh lá cây, vàng, tím - mỗi loại cung cấp các hợp chất khác nhau hỗ trợ sửa chữa niêm mạc ruột, giảm viêm và nuôi dưỡng nhiều loại vi khuẩn", bác sĩ nhấn mạnh.
Vàng (như ớt chuông và ngô): Chứa vitamin C, hỗ trợ collagen và tính toàn vẹn của da
Cam (cà rốt, khoai lang): Chứa beta-carotene, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn
Đỏ (cà chua, dưa hấu): Chứa lycopene, cung cấp sức mạnh chống oxy hóa
Xanh lam/Tím (quả mọng, cà tím): Chứa flavonoid và anthocyanin chống viêm và thúc đẩy sức khỏe đường ruột.
Hướng Dương (Theo Times of India)
