5 loại củ quả phòng đột quỵ

Tắc nghẽn động mạch xảy ra khi dòng máu trong động mạch bị chặn bởi cục máu đông hoặc mảng xơ vữa. Đây là một trong những nguyên nhân gây nhồi máu cơ tim, đột quỵ. Bên cạnh sống lành mạnh, ăn uống cân bằng, chọn thực phẩm bổ dưỡng có thể hỗ trợ phòng ngừa tình trạng này.

Lựu có công dụng giảm mức cholesterol xấu (LDL) nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa. Polyphenol và nitrat trong quả lựu có đặc tính chống oxy hóa còn góp phần làm giãn mạch, tăng cường lưu thông máu.

Nho cung cấp chất chống oxy hóa resveratrol, có tác dụng bảo vệ tim bằng cách giảm viêm, góp phần ngăn ngừa cục máu đông. Ăn nho còn có thể hạ huyết áp và cholesterol, tốt cho tim.

Quả mọng có thể phòng ngừa tắc nghẽn động mạch bằng cách giảm viêm và tích tụ cholesterol. Các chất chống oxy hóa có trong dâu tây, việt quất, mâm xôi cải thiện chức năng động mạch, bảo vệ chống lại tổn thương tế bào.

Củ dền giàu chất nitrat được cơ thể chuyển đổi thành oxit nitric, giúp cải thiện chức năng tuần hoàn máu và giảm viêm, góp phần ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Viêm mạch máu cũng là nguyên nhân dẫn đến giảm sản xuất oxit nitric, do đó ăn củ dền có thể có lợi.

Cà chua và các sản phẩm từ cà chua chứa các hợp chất thực vật hữu ích trong việc ngăn xơ vữa động mạch. Sắc tố carotenoid lycopene trong cà chua giúp giảm viêm, tăng cường cholesterol tốt (HDL), hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim. Nấu cà chua với dầu ô liu có thể tăng khả năng chống lại tắc nghẽn động mạch.