Nhiều người thường bị cảm lạnh, cúm vào mùa đông. Do đó, duy trì sức khỏe để tăng miễn dịch là yếu tố rất quan trọng. Ngoài giữ ấm cơ thể, bổ sung một số thực phẩm lành mạnh như súp vào chế độ ăn uống cũng giúp ích. Ăn súp tạo cảm giác dễ chịu, giúp làm ấm và dịu cơn đau họng, nghẹt mũi. Dưới đây là 5 món súp hỗ trợ phục hồi nhanh hơn khi mắc bệnh.
Súp gà
Súp gà dễ nuốt, có thể thêm các nguyên liệu bổ dưỡng như thịt gà, tỏi, gừng. Thịt gà cung cấp protein, trong khi tỏi có đặc tính kháng khuẩn, gừng giúp giảm viêm, làm dịu cổ họng, tăng cường hệ thống miễn dịch. Món súp này cung cấp nước cho cơ thể để tránh mất nước, rút ngắn thời gian mắc bệnh. Hơi ấm cũng làm giảm tắc nghẽn cũng như áp lực xoang.
Làm món súp giảm cảm cúm bằng cách xào tỏi, gừng và hành tây, sau đó thêm nước luộc gà, thịt gà xé nhỏ, cà rốt, cần tây. Đun nhỏ lửa trong 20-25 phút, thêm lá rau mùi và hạt tiêu đen.
Súp cà chua nghệ cay
Cà chua giàu vitamin C, rất cần thiết cho chức năng miễn dịch. Nghệ mang lại lợi ích chống viêm trong khi ớt cayenne làm giảm tắc nghẽn, dịu cơn đau họng. Sự kết hợp này tạo nên món súp có tác dụng tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Nấu súp cà chua cay bằng cách xào tỏi trước tiên, thêm cà chua thái hạt lựu, nước dùng và gia vị. Để hỗn hợp sôi trong 15-20 phút, sau đó trộn đều cho đến khi mịn.
Súp rau hỗn hợp
Rau xanh cung cấp nhiều loại vitamin khác nhau như A, C, E, K cùng các khoáng chất, chất xơ, chất chống oxy hóa và chất béo lành mạnh. Các loại rau phù hợp làm món súp như bông cải xanh, rau bina, bắp cải, súp lơ trắng, đậu Hà Lan, cà chua, cà rốt, ớt chuông và hành tây. Thêm thì là vào món ăn để bớt đau họng và ho.
Súp chanh và gừng
Sự kết hợp của chanh và gừng tạo nên món súp ngon miệng, giảm nhanh cảm cúm. Chanh giàu vitamin C, gừng có tác dụng chống viêm, hỗ trợ đẩy lùi các vấn đề về tiêu hóa, phù hợp dùng khi bị ốm. Nó còn có tác dụng thải độc, chống lại bệnh tật đồng thời giữ đủ nước cho cơ thể.
Để chế biến, hãy cho tỏi, gừng và hành tây vào nồi, thêm nước dùng và cà rốt rồi đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Khuấy rau bina và nước cốt chanh, sau đó nêm muối và hạt tiêu. Sử dụng khi còn hơi ấm để tăng hiệu quả sử dụng.
Súp khoai lang, dừa, quế
Khoai lang, dừa tạo nên món ăn không chỉ mang đến cảm giác dễ chịu mà còn bổ dưỡng. Khoai lang có nhiều beta-carotene, vitamin C, tăng cường khả năng miễn dịch. Nước cốt dừa cung cấp chất béo lành mạnh hỗ trợ khả năng phòng vệ của cơ thể và quế giúp giảm viêm.
Để nấu món súp này, hãy xào hành và tỏi, sau đó thêm khoai lang cắt khối, nước luộc rau, nước cốt dừa. Đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm, trộn đều và thêm quế để tăng thêm độ ấm.
Bảo Bảo (Theo Times of India)
| Độc giả gửi câu hỏi về bệnh hô hấp tại đây để bác sĩ giải đáp |
