Canxi và Vitamin D giúp xương chắc khỏe
Kristi L. King, MPH, RD, chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện Nhi Texas và là giảng viên lâm sàng tại Đại học Y khoa Baylor ở Houston, nói rằng lượng canxi và vitamin D dự trữ thấp là những thiếu hụt vitamin và khoáng chất chính ở bệnh nhân viêm loét đại tràng. Khi bạn bị tình trạng này, "ruột và ruột kết không hấp thụ chất dinh dưỡng giống như cách chúng làm đối với người không mắc bệnh", cô ấy lưu ý thêm rằng nhiều loại thuốc thường được kê đơn để điều trị viêm đại tràng, chẳng hạn như prednisone, cũng có thể gây cản trở. sự hấp thu canxi và vitamin D khi sử dụng trong thời gian dài. Và, mất canxi và vitamin D sẽ làm giảm mật độ xương của bạn và khiến bạn có nguy cơ bị loãng xương. Theo Crohn’s and Colitis Foundation, có tới 60% những người bị bệnh viêm ruột có mật độ xương thấp hơn mức trung bình.
Bạn có thể không có bất kỳ triệu chứng đáng chú ý nào, nhưng bác sĩ tiêu hóa của bạn nên thường xuyên kiểm tra những thiếu hụt này như một phần của điều trị viêm loét đại tràng, King nói. Các chất bổ sung không kê đơn có thể giúp khôi phục mức độ khỏe mạnh. Thực hiện một số thay đổi đối với chế độ ăn uống của bạn cũng sẽ hữu ích.
Các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp dồi dào cả canxi và vitamin D, nhưng theo một nghiên cứu được công bố vào tháng 3 năm 2021 trên tạp chí Nutrients, nhiều người bị UC hạn chế sữa khỏi chế độ ăn sau khi được chẩn đoán vì nghĩ rằng sữa sẽ gây ra các triệu chứng. Nếu bạn nhạy cảm với sữa, hãy uống một ly sữa đậu nành hoặc sữa gạo được bổ sung canxi và vitamin D. Bạn cũng có thể tăng cường ăn các loại rau lá xanh (nấu chín để giảm thiểu kích ứng ruột), chúng rất giàu canxi.
Sắt giúp chống lại sự mệt mỏi
Thiếu sắt rất phổ biến ở những người bị bệnh viêm ruột. Khoảng 20% bệnh nhân bị thiếu máu. 37% khác bị thiếu sắt dẫn đến thiếu máu, theo một nghiên cứu được công bố vào tháng 2 năm 2021 trên tạp chí Nutrients. Sự thiếu hụt này có thể do mất máu do tiêu chảy ra máu hoặc viêm loét bên trong ruột kết, hoặc có thể do một số loại thuốc được sử dụng để điều trị viêm loét đại tràng, chẳng hạn như cholestyramine.
Tất cả bệnh nhân bị IBD nên được kiểm tra thiếu máu - 6 đến 12 tháng một lần đối với bệnh nhân thuyên giảm và ít nhất 3 tháng một lần đối với bệnh nhân bị viêm hoạt động, theo hướng dẫn do Tổ chức Crohn và Viêm đại tràng Châu Âu thiết lập vào tháng 1 năm 2015.
David T. Rubin, MD, Giáo sư Y khoa Joseph B. Kirsner và là người điều khiển hệ tiêu hóa cho biết: “Các triệu chứng của thiếu sắt bao gồm mệt mỏi, da nhợt nhạt và thèm ăn đá hoặc bùn” (điều đó nghe có vẻ kỳ lạ) trung tâm bệnh tật tại Trung tâm Y tế Đại học Chicago ở Illinois.
Mặc dù nó là một loại thuốc chữa bách bệnh cho Popeye, nhưng Tiến sĩ Rubin nói rằng chỉ riêng rau bina là không đủ để điều trị chứng thiếu sắt. Bổ sung sắt là một lựa chọn, nhưng chúng có thể làm cho các triệu chứng viêm loét đại tràng trở nên tồi tệ hơn ở một số người và hiệu quả của chúng chưa được chứng minh ở những bệnh nhân thiếu sắt không do thiếu máu. Một lựa chọn khác là truyền sắt vào tĩnh mạch, có hiệu quả hơn trong việc bổ sung dự trữ sắt, đồng thời hoạt động nhanh hơn và hiệu quả hơn so với các chất bổ sung đường uống với ít tác dụng phụ hơn, theo hướng dẫn được công bố vào năm 2018 trên tạp chí The Treatment Advances in Gastroenterology.
Rubin nói rằng chỉ rất hiếm khi được truyền máu. Khi lượng sắt dự trữ của bạn trở lại bình thường, ăn một chế độ ăn giàu chất sắt với các loại thực phẩm như thịt nạc và rau xanh nấu chín có thể giúp giữ lượng sắt của bạn ở mức lành mạnh.
Vitamin B có thể tăng cường năng lượng và trí nhớ
Những người bị viêm loét đại tràng có thể gặp vấn đề trong việc hấp thụ folate - còn được gọi là axit folic hoặc vitamin B9 - và các vitamin B khác, đặc biệt là vitamin B12, đóng một vai trò quan trọng trong việc phát triển tế bào khỏe mạnh và ngăn ngừa loãng xương, ghi nhận một nghiên cứu được công bố vào tháng 2 năm 2021 trên tạp chí Nutrients . Nghiên cứu trước đó được công bố trên Tạp chí Nutrients, vào tháng 4 năm 2017, phát hiện ra rằng những bệnh nhân bị IBD có xu hướng có mức folate thấp hơn so với những bệnh nhân khỏe mạnh.
Theo King, vitamin B12 chỉ được hấp thụ trong một phần của ruột non, được gọi là hồi tràng, ngay trước khi nó tham gia vào ruột kết. Một số loại thuốc, chẳng hạn như cholestyramine và sulfasalazine, có thể ngăn không cho B12 được hấp thụ ở khu vực này và cũng cản trở sự hấp thụ folate.
Theo MedlinePlus, các dấu hiệu của sự thiếu hụt vitamin B là thiếu năng lượng, suy nhược, thay đổi tâm trạng và ngứa ran ở các ngón tay và ngón chân. Và sự thiếu hụt vitamin B12 có thể gây ra các vấn đề về trí nhớ. Sau khi được chẩn đoán bằng xét nghiệm máu, tình trạng thiếu hụt folate và vitamin B12 có thể được điều trị bằng các chất bổ sung. Nhưng nếu bạn đang dùng thuốc cản trở sự hấp thụ vitamin B12, thì có thể cần bổ sung vitamin B12 theo chỉ định hoặc tiêm vitamin để duy trì mức độ khỏe mạnh.
Cùng với việc điều trị, hãy ăn một chế độ ăn giàu vitamin B và folate, như thịt, gia cầm và trứng, để duy trì mức độ khỏe mạnh.
Magiê có thể ảnh hưởng đến cơ bắp và tâm trạng của bạn
Magiê có liên quan đến việc ngăn ngừa mất xương - hơn một nửa kho dự trữ magiê của cơ thể nằm trong xương của chúng ta, theo Trường Y tế Công cộng Harvard. Chưa hết, thiếu hụt là một vấn đề phổ biến đối với những người mắc bệnh UC vì phần lớn khoáng chất được hấp thụ ở hồi tràng (đoạn lớn nhất của ruột non), nơi thường bị ảnh hưởng bởi căn bệnh này. Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ, mất magiê cũng liên quan đến tiêu chảy mãn tính trong rối loạn tiêu hóa.
Các triệu chứng của thiếu magiê bao gồm co giật cơ, tê hoặc ngứa ran, cũng như thay đổi tâm trạng.
Để điều trị sự thiếu hụt này, bạn có thể cần phải uống bổ sung hoặc ăn nhiều thực phẩm giàu magiê mà bạn có thể dung nạp, chẳng hạn như bơ đậu phộng kem, rau bina và cá như cá hồi hoặc cá bơn. Hãy tìm hiểu một số loại sữa chua Hy Lạp, vì các sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp magiê chính cho chế độ ăn uống. Một số loại thực phẩm giàu magiê thông thường, như các loại hạt và trái cây khô, có thể không dễ tiêu hóa như vậy. King nói: “Bạn nên nói chuyện với chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ đã đăng ký của bạn, vì quá nhiều magiê có thể gây tiêu chảy.
