Khi thời tiết trở lạnh, độ ẩm không khí cao, những người bị viêm khớp thường thấy đau nhức nhiều hơn. Chuyên gia dinh dưỡng Ruth Frechman làm việc tại California, Mỹ cho biết tuy không thực phẩm nào có thể chữa khỏi hoàn toàn viêm khớp nhưng một số thực phẩm có thể giảm triệu chứng đau nhức, cải thiện chất lượng cuộc sống cho người bệnh.
1. Rau họ cải
Thường xuyên ăn rau họ cải giúp giảm triệu chứng đau nhức do viêm khớp.
Các loại rau họ cải như cải xanh, cải cúc hay bắp cải, bông cải chứa hợp chất sulforaphane có tác dụng làm chậm hoặc ngăn chặn quá trình sản xuất tế bào B và cytokine gây viêm - hai yếu tố thúc đẩy viêm khớp. Các nghiên cứu khoa học khác chỉ ra sulforaphane có tác dụng chống viêm, giảm triệu chứng đau nhức do viêm khớp.
2. Các loại cá béo
Các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá thu... giàu axit béo omega-3 giúp chống viêm, giảm viêm hiệu quả. Thêm các loại cá béo vào thực đơn vài lần mỗi tuần giúp cải thiện triệu chứng đau nhức do viêm khớp.
3. Tỏi
Tỏi chứa diallyl disulfide - hợp chất có tác dụng hạn chế các enzyme gây tổn thương sụn, giảm đau nhức do viêm khớp.
4. Quả anh đào
Ăn quả anh đào rất tốt cho sức khỏe và cải thiện triệu chứng đau nhức do viêm khớp.
Tiêu thụ anh đào thường xuyên giúp giảm axit uric, hỗ trợ chống viêm, giảm đau nhức do viêm khớp.
5. Nghệ
Nghệ chứa hàm lượng lớn curcumin - hợp chất chống viêm nhắm cụ thể vào các cytokine gây viêm và tế bào T, tế bào B - các yếu tố làm trầm trọng hơn tình trạng viêm khớp.
6. Thực phẩm giàu vitamin C
Thực phẩm giàu vitamin C giúp giảm đau nhức do viêm khớp.
Vitamin C là chất chống oxy hóa có thể hỗ trợ giảm viêm xương khớp, ngăn ngừa bệnh trở nên trầm trọng hơn. Vitamin C cũng ức chế các cytokine gây viêm, giảm đau nhức. Nó có nhiều trong các loại trái cây họ cam, quýt, ớt chuông, kiwi, dưa lưới, bông cải xanh...
Vienne (Theo Healthline)
