Ảnh: iStock
1. Ăn quá nhiều
Yến sào (tổ yến) chứa protein và các thành phần khác. Nếu dùng quá liều sẽ gây khó tiêu, khó chịu và chán ăn. Đồng thời, nếu bạn ăn quá nhiều mỗi ngày, rất nhiều chất dinh dưỡng sẽ tích tụ trong cơ thể. Nếu cơ thể không hấp thụ kịp, bạn sẽ bắt đầu tăng cân. Cơ thể hấp thụ quá nhiều protein cũng làm tăng gánh nặng trao đổi chất cho gan và thận, cản trở quá trình hấp thụ sắt.
Bạn có thể xem liều lượng ăn yến sào hàng ngày tại đây.
2. Dùng yến chung với thuốc Đông y và Tây y
Các chất trong thuốc có thể tương tác với yến sào, khiến cơ thể không hấp thụ được cả hai. Nếu phải ăn vì lý do thể chất thì tốt nhất nên đợi một hoặc hai giờ sau khi ăn tổ yến rồi mới uống thuốc.
3. Ăn yến và uống trà
Axit trong trà sẽ ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ dinh dưỡng từ tổ yến. Do đó, bạn cần tránh dùng hai thứ này cùng lúc.
4. Ăn yến với quá nhiều đường
Thông thường, tổ yến ăn liền trên thị trường có hàm lượng đường cao. Bạn có thể kiểm soát lượng đường bằng cách tự mua yến về chưng.
Các bác sĩ thường khuyên nên uống yến sào chưng vào buổi sáng và buổi tối khi bụng đói, hoặc trước và sau bữa ăn 1,5 - 2 giờ để cơ thể hấp thụ tốt hơn, phát huy tối đa tác dụng của tổ yến.
5. Ăn yến khi đang cảm lạnh
Khi cơ thể bị cảm lạnh, chức năng của hệ thống miễn dịch sẽ suy giảm. Đồng thời các cơ quan trong cơ thể sẽ bị ảnh hưởng ở những mức độ khác nhau, đặc biệt là đường hô hấp và tiêu hóa. Vì vậy, không nên dùng tổ yến khi đang bị cảm, có thể đợi đến khi các triệu chứng biến mất hoàn toàn và chức năng tiêu hóa, hấp thu trở lại bình thường mới ăn.
6. Ăn yến nhưng không kiêng đồ ăn cay, nhiều dầu mỡ
Y học cổ truyền Trung Quốc gọi các thực phẩm chứa ớt, hạt tiêu là đồ ăn cay. Tiêu thụ chúng quá mức có thể tiêu hao khí, biểu hiện rõ ràng nhất là giảm khả năng miễn dịch.
Nếu ăn yến cùng thức ăn cay sẽ kích ứng đường tiêu hóa, dễ gây nóng trong và dẫn đến chứng khó tiêu. Đồng thời, thức ăn nhiều dầu mỡ kết hợp tổ yến cũng gây khó chịu cho đường tiêu hóa.
7. Hút thuốc khi ăn yến sào
Điều này cần tránh bởi chất nicotine trong thuốc lá sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của yến sào.
8. Ăn yến sào khi thể chất đàm ẩm
Đàm ẩm sinh ra trong quá trình cơ thể bị rối loạn trao đổi chất, có loại vô hình (chóng mặt, tức ngực, buồn nôn, rêu lưỡi nhớp) và hữu hình (ho khạc ra đàm). Yến sào có thể làm trầm trọng thêm triệu chứng đàm ẩm, chẳng hạn như mệt mỏi, chán ăn, táo bón.
>> Xem thêm Yến sào có thể ăn hàng ngày được không?
Hằng Trần (Theo JD, NestureHK)
