Ăn gì giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng?

Các loại đậu: Duy trì chế độ ăn nhiều chất xơ và protein như các loại đậu có thể ngăn ngừa tăng cân, bảo vệ cơ thể khỏi các yếu tố nguy cơ ung thư. Chất xơ tiêu hóa chậm, làm tăng quá trình lên men của vi khuẩn trong chất xơ thành các axit béo chuỗi ngắn, có đặc tính chống ung thư. Các loại đậu còn cung cấp vitamin B, E dồi dào.

Rau củ nhiều màu sắc: Các hợp chất thực vật tự nhiên (chất phytochemical) trong rau củ có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư hoặc chống lại tình trạng viêm có thể gây ung thư. Những lựa chọn lành mạnh bao gồm bông cải xanh, bắp cải, cà rốt, ớt chuông…

Trái cây có múi: Cam, quýt, bưởi, kiwi rất giàu vitamin C. Ăn các loại trái cây này thường xuyên góp phần ngăn ngừa một số bệnh ung thư ở đường tiêu hóa như đại trực tràng.

Sữa chua: Nhờ chứa men vi sinh dồi dào, sữa chua là thực phẩm quan trọng với sức khỏe đường ruột. Một số chủng vi khuẩn có lợi tạo ra axit lactic dưới dạng sản phẩm phụ. Axit lactic có thể làm giảm độ pH trong ruột, vô hiệu hóa các chất gây ung thư có trong cơ thể và phân.

Cá: Những loại béo như cá hồi rất giàu axit béo omega-3 tốt cho sức khỏe tim mạch đồng thời hỗ trợ làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư. Hạn chế ăn cá kiếm, cá ngừ và cá thu vua vì chúng có thể chứa thủy ngân cùng các chất ô nhiễm khác, tăng nguy cơ gây hại cho sức khỏe theo thời gian.