Vitamin dạng kẹo dẻo là gì?
Vitamin dạng kẹo dẻo là loại vitamin dạng nhai có kết cấu và hương vị như kẹo dẻo. Chúng có nhiều hương vị, màu sắc và hình dạng. Những loại vitamin này hấp dẫn trẻ em cũng như người lớn - những người có thể không thích nuốt viên thuốc.
Vitamin dạng kẹo dẻo thường được làm từ gelatin, tinh bột ngô, nước, đường và thêm phẩm màu. Hương vị phổ biến bao gồm chanh, mâm xôi, anh đào và cam. Chúng có thể bao gồm một số loại vitamin và khoáng chất hoặc chỉ một số chất dinh dưỡng được chọn lọc, chẳng hạn như vitamin D và canxi.
Bạn có thể mua vitamin dạng kẹo dẻo trực tuyến và tại hầu hết các cửa hàng thực phẩm bổ sung hoặc thực phẩm sức khỏe.
Ảnh: Adobe Stock
Lợi ích tiềm năng
Có thể cung cấp chất dinh dưỡng có lợi
Vì chứa nhiều chất dinh dưỡng nên vitamin dạng kẹo dẻo có thể có lợi cho một số nhóm người. Nhiều người dùng vitamin để đảm bảo nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết. Mặc dù đây là một thói quen phổ biến, nghiên cứu cho thấy hầu hết những người có chế độ ăn uống cân bằng không cần dùng vitamin tổng hợp.
Một số người có thể được hưởng lợi từ loại thực phẩm bổ sung này, bao gồm những người không ăn một số loại thực phẩm nhất định, người gặp khó khăn trong việc hấp thụ một số chất dinh dưỡng. Họ cũng có thể là người ăn chay, lớn tuổi, người nghiện rượu, có tình trạng sức khỏe cần tăng cường chất dinh dưỡng hoặc sử dụng thuốc lâu dài làm thay đổi khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng. Vitamin dạng kẹo dẻo cũng là lựa chọn thay thế tốt cho thuốc viên đối với phụ nữ mang thai.
Hương vị thơm ngon và dễ uống
Nhiều người thích vitamin dạng kẹo dẻo hơn dạng viên thông thường vì chúng có hương vị trái cây. Đây là một trong những lý do khiến chúng hấp dẫn trẻ em vốn kén ăn. Ngoài ra, vitamin dạng kẹo dẻo dễ nhai và thường có thể sử dụng được cho những người gặp khó khăn khi nuốt thuốc viên.
Vì vậy, vitamin dạng kẹo dẻo có thể dễ dàng được cả trẻ em và người lớn bổ sung vào thói quen hàng ngày, tiêu thụ thường xuyên hơn so với các loại vitamin tổng hợp khác.
Nguy cơ tiềm ẩn
Có thể chứa thêm đường, rượu đường hoặc chất tạo màu thực phẩm
Hương vị hấp dẫn của vitamin dạng kẹo dẻo thường đến từ đường bổ sung. Ví dụ, một loại kẹo dẻo tổng hợp phổ biến dành cho trẻ em có chứa ba loại đường bổ sung, với 3 gam đường và 15 calo cho mỗi viên.
Tiêu thụ quá nhiều đường bổ sung có liên quan đến bệnh béo phì, bệnh tim và sâu răng. Đó là lý do tại sao Hiệp hội Tim mạch Mỹ đề xuất không tiêu thụ quá 9 thìa cà phê (37,5 gam) đường bổ sung mỗi ngày đối với nam giới, 6 thìa cà phê (35 gam) mỗi ngày với phụ nữ. Với trẻ em từ 2 đến 18 tuổi, không dùng quá 6 thìa cà phê đường mỗi ngày,
Mặc dù lượng đường bổ sung trong vitamin dạng kẹo dẻo có vẻ không nhiều, nó có thể góp phần làm tăng lượng đường tiêu thụ, đặc biệt nếu bạn dùng nhiều hơn một viên vitamin dạng kẹo dẻo mỗi ngày và ăn các thực phẩm khác có thêm đường.
Để giảm lượng đường bổ sung trong vitamin dạng kẹo dẻo, một số nhà sản xuất có thể thêm đường rượu thay thế. Ngay cả khi một loại vitamin được dán nhãn không đường, nó vẫn có thể chứa đường rượu, được liệt kê trong tổng lượng carbohydrate trên nhãn. Tiêu thụ quá nhiều đường rượu có thể dẫn đến tiêu chảy, buồn nôn, đầy hơi và các triệu chứng tiêu hóa không mong muốn khác ở một số người.
Cuối cùng, vitamin dạng kẹo dẻo có thể chứa phẩm màu thực phẩm nhân tạo. Mặc dù nghiên cứu còn chưa thống nhất, một số nghiên cứu liên kết phẩm màu thực phẩm với các vấn đề về hành vi ở trẻ em.
Có thể chứa ít lượng chất dinh dưỡng khác với những gì được liệt kê
Vitamin dạng kẹo dẻo được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) xem như thực phẩm, không phải thuốc. Điều này có nghĩa là các thành phần có thể tương tác với thuốc. Vì thế, cần luôn tham khảo ý kiến chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi dùng bất kỳ loại vitamin nào.
Vitamin dạng kẹo dẻo có thể có ít chất dinh dưỡng hơn so với những gì người tiêu dùng nghĩ. Một phần do các nhà sản xuất không thể đưa vào nhiều vitamin và khoáng chất khi họ phải thêm đường, chất tạo màu và các hợp chất độn khác để duy trì kết cấu dẻo.
Dễ ăn quá nhiều
Ăn quá nhiều vitamin dạng kẹo dẻo có thể khiến bạn có nguy cơ hấp thụ quá nhiều một số chất dinh dưỡng nhất định, đặc biệt nếu bạn cũng ăn những thực phẩm đã được bổ sung vitamin và khoáng chất. Điều này có thể dẫn đến ngộ độc vitamin hoặc khoáng chất, g��y hại cho cơ thể.
Tiêu thụ nhiều hơn lượng khuyến nghị các loại vitamin tan trong chất béo A, D, E và K có thể nguy hiểm vì chúng được lưu trữ trong mỡ và mô cơ thể.
Điều này đặc biệt đáng lo ngại vì trẻ nhỏ có thể coi vitamin dạng kẹo dẻo như kẹo và ăn nhiều hơn liều lượng khuyến cáo. Do trẻ em cần lượng chất dinh dưỡng thấp hơn người lớn nên dễ bị ngộ độc vitamin và khoáng chất hơn. Trên thực tế, một nghiên cứu đã báo cáo ít nhất ba trường hợp ngộ độc vitamin A do trẻ em tiêu thụ quá nhiều vitamin dạng kẹo.
Có nên bổ sung vitamin kẹo dẻo?
Đối với phần lớn những người có chế độ ăn uống cân bằng, vitamin dạng kẹo dẻo không cần thiết. Tuy nhiên, việc sử dụng vitamin dạng này có thể có lợi cho một số nhóm người nhất định, bao gồm những người bị thiếu hụt chất dinh dưỡng, gặp vấn đề hấp thụ hay có nhu cầu dinh dưỡng tăng cao. Vitamin dạng kẹo dẻo cũng có thể tốt cho trẻ biếng ăn và không có chế độ ăn uống đầy đủ, cũng như những trẻ gặp khó khăn khi nuốt viên thuốc.
Tuy nhiên, điều quan trọng là phải bảo vệ trẻ em không ăn quá nhiều vitamin dạng kẹo dẻo. Ăn quá nhiều có thể gây ngộ độc vitamin hoặc khoáng chất. Với suy nghĩ đó, tốt nhất nên để kẹo dẻo xa tầm với của trẻ nhỏ.
Hướng Dương (Theo Healthline)
