Vitamin và khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi tế bào, điều hòa hormone và mức năng lượng. Tuy nhiên, những người uống thực phẩm bổ sung hàng ngày vào mỗi buổi sáng có thể đang bỏ qua một quy tắc quan trọng làm giảm lợi ích của các chất dinh dưỡng thiết yếu này.
Thời điểm uống viên vitamin hàng ngày không nên quá gần với giờ uống trà hoặc cà phê, vì điều này có thể ảnh hưởng đến cách cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng. Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Clinical Chemistry, caffeine có tác dụng lợi tiểu, làm tăng lượng nước tiểu và nhiều loại vitamin tan trong nước, chẳng hạn vitamin B và C, có thể bị cạn kiệt do mất nước. Caffeine cũng có thể cản trở quá trình hấp thụ vitamin D, chất sắt.
Chuyên gia chăm sóc sức khỏe Agnieszka Kozlowska, chủ sở hữu của Miracle Leaf Wellness, đã chia sẻ với tờ Mirror quy tắc 30 phút có thể hỗ trợ hấp thụ đúng cách các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu trong cơ thể.
Chuyên gia cho biết caffeine có thể làm giảm khả năng hấp thụ và sử dụng vitamin D hiệu quả của cơ thể vì nó cản trở các thụ thể sử dụng vitamin ánh nắng mặt trời.
"Vì vitamin D rất quan trọng để xương chắc khỏe, hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và ngủ ngon, nên điều quan trọng là phải đợi ít nhất 30 phút trước hoặc sau khi uống cà phê để uống viên bổ sung vitamin D", Kozlowska nói.
Ảnh: Deposit Photos
Với việc bổ sung sắt, quy tắc này cũng nên được tuân thủ.
"Uống sắt gần với giờ uống trà hoặc cà phê có thể làm giảm hiệu quả của chúng, vì những đồ uống như thế này có thể ngăn cơ thể bạn hấp thụ hoàn toàn một số chất dinh dưỡng, đặc biệt là sắt. Tránh uống trà hoặc cà phê trong vài giờ trước và sau khi uống để hấp thụ tốt hơn. Ngoài ra, hãy uống sắt với một cốc nước cam vì vitamin C giúp cơ thể xử lý sắt hiệu quả hơn", Kozlowska cho biết, nhấn mạnh cách đơn giản để tối đa hóa lợi ích của vitamin hàng ngày là uống chúng với nước lọc.
Kozlowska cũng gợi ý thêm chất điện giải vào nước để bù đắp lượng khoáng chất thiết yếu bị mất do dùng trà hoặc cà phê.
"Caffeine có thể khiến cơ thể mất các khoáng chất thiết yếu như magiê và kali, rất quan trọng đối với quá trình hydrat hóa, sức khỏe tim mạch và năng lượng. Thêm chất điện giải vào nước là một cách hiệu quả để bổ sung các chất này", chuyên gia cho biết.
Hướng Dương (Theo Times of India)
