Táo là loại trái cây phổ biến trong cuộc sống hàng ngày và được ví như một "kho tàng dinh dưỡng" ẩn giấu. Ăn một quả táo mỗi ngày không chỉ có thể thúc đẩy nhu động ruột, ngăn ngừa thiếu máu, giảm mệt mỏi mà còn cải thiện khả năng miễn dịch.
Táo là thực phẩm không thể bỏ qua vào mùa đông bởi mang lại nhiều lợi ích. Ngoài việc ăn táo trực tiếp như trái cây, còn có một cách ăn táo bổ dưỡng hơn đó là hấp.
Theo Sohu, ăn táo hấp vào mùa đông không chỉ có thể làm ẩm phổi, giải độc và nuôi dưỡng dạ dày tốt hơn. Để phát huy công dụng của món này, nên kết hợp thêm táo đỏ và kỷ tử.
Táo đỏ là nguyên liệu được nhiều người yêu thích, có tác dụng bổ máu, nuôi dưỡng làn da, trong khi kỷ tử có tác dụng dưỡng gan, cải thiện thị lực, hỗ trợ sức khỏe.
Món táo tươi hấp táo đỏ và kỷ tử thích hợp ăn vào mùa đông. Ảnh: Zhongze Sina
Chuẩn bị nguyên liệu: một quả táo (chọn loại vỏ mỏng, thịt dày), 4 đến 5 trái táo đỏ, một nắm nhỏ kỷ tử.
Cách thực hiện:
- Rửa sạch nguyên liệu: Đầu tiên, hãy rửa táo và táo đỏ bằng muối để vừa loại bỏ vết bẩn trên bề mặt, vừa khiến cho táo và táo đỏ có vị ngọt hơn.
- Cắt táo thành từng miếng nhỏ cho vào tô cùng với táo đỏ và kỷ tử, có thể lọc bỏ hạt của táo đỏ nếu muốn.
- Đun sôi nước trong nồi ở lửa lớn, cho tô táo vào, đậy nắp nồi và hấp khoảng 20 phút. Lúc này táo đã mềm hơn, quyện cùng mùi thơm của táo đỏ và kỷ tử. Bạn có thể lấy ra và thưởng thức.
Chú ý khi hấp táo, bạn không cần cho thêm nước vào tô để giữ lại độ đậm đà và ngọt thơm của món ăn.
Hướng Dương (Theo Sohu)
