Hạt chia từ lâu được xem là một trong những "siêu thực phẩm" giàu dinh dưỡng. Tuy nhỏ bé nhưng chúng chứa nhiều chất xơ, protein, omega-3 và chất chống oxy hóa. Một trong những cách đơn giản nhất để thưởng thức là pha thành nước hạt chia - loại đồ uống đang được ưa chuộng từ giới tập luyện thể hình đến các tín đồ sống khỏe.
Tuy nhiên, thời điểm uống cũng quan trọng không kém lý do vì sao bạn uống. Dùng nước hạt chia đúng lúc có thể thúc đẩy quá trình trao đổi chất, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp năng lượng trước khi tập luyện. Dù mục tiêu là giảm cân hay chỉ muốn tăng cường năng lượng, loại thức uống này đều có thể mang lại lợi ích.
Dựa trên các tác dụng mà loại hạt nhỏ bé này mang lại, chuyên gia chỉ ra thời điểm tốt nhất và tệ nhất khi uống nước hạt chia.
Thời điểm uống nước hạt chia đóng vai trò quan trọng, phát huy tác dụng của loại hạt nhỏ bé này. Ảnh: Adobe Stock
Thời điểm tốt nhất để uống nước hạt chia
Buổi sáng khi bụng rỗng
Theo chuyên gia dinh dưỡng kiêm nhà giáo dục về tiểu đường người Ấn Độ Archana Batra, uống nước hạt chia vào buổi sáng, đặc biệt khi bụng rỗng, là cách tốt nhất để tận dụng công dụng của chúng.
"Thói quen đơn giản này giúp kích thích trao đổi chất, bù nước sau nhiều giờ ngủ và tạo khởi đầu lành mạnh cho cả ngày", bà nói. Nhờ hàm lượng chất xơ cao, hạt chia nở ra trong dạ dày, mang lại cảm giác no lâu hơn. Cơ chế này giúp hạn chế cơn thèm ăn giữa buổi, hỗ trợ giảm cân mà không khiến bạn thấy đói hay bị thiếu năng lượng.
Không chỉ giúp kiểm soát cơn đói, nước hạt chia còn hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động ổn định. Lượng chất xơ hòa tan trong hạt tạo thành lớp gel khi vào dạ dày, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, từ đó cung cấp năng lượng đều đặn thay vì khiến cơ thể rơi vào tình trạng tăng đột biến và giảm đột ngột. Bắt đầu ngày mới với loại đồ uống này không chỉ mang lại nguồn năng lượng bền vững và hệ tiêu hóa nhẹ nhàng hơn, mà còn góp phần bổ sung nước cho cơ thể.
Trước khi tập luyện
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nước hạt chia là lựa chọn lý tưởng để tiếp thêm năng lượng trước khi tập. Nhờ sự kết hợp của protein, chất xơ và chất béo lành mạnh, hạt chia giúp cơ thể duy trì năng lượng lâu dài mà không gây cảm giác nặng nề hay uể oải. "Uống nước hạt chia trước khi tập có thể giúp bạn duy trì sức bền, ổn định nhịp tập thay vì nhanh chóng kiệt sức", bác sĩ Archana Batra cho biết.
Một lợi ích khác khi uống nước hạt chia trước tập luyện là hạn chế cảm giác đói, nhờ đó bạn ít bị xao nhãng hay mất sức khi đang vận động.
Cách đơn giản nhất là ngâm hạt chia trong nước từ tối hôm trước để sáng hôm sau có thể dùng ngay. Thói quen nhỏ này có thể giúp buổi tập của bạn tràn đầy năng lượng, tập trung hơn và bền bỉ hơn, đồng thời hỗ trợ quá trình giảm cân.
Thời điểm tệ nhất để uống nước hạt chia
Trước khi ngủ
Dù nước hạt chia mang lại nhiều lợi ích, thời điểm uống lại đóng vai trò quan trọng trong cách cơ thể phản ứng. Bác sĩ Archana Batra cho biết: "Uống vào cuối ngày, đặc biệt ngay trước giờ ngủ, không phải lựa chọn tốt nhất. Do hạt chia giàu chất xơ, dùng quá sát giờ đi ngủ có thể gây đầy hơi, chướng bụng hoặc khó chịu dạ dày".
Quá trình tiêu hóa này không chỉ khiến bạn khó ngủ mà còn ảnh hưởng đến mức năng lượng vào hôm sau khi cơ thể phải hoạt động quá sức để xử lý lượng chất xơ.
Ngay trước bữa ăn
Bạn cũng nên tránh uống nước hạt chia ngay trước bữa ăn chính. Khi nở ra trong dạ dày, hạt chia có thể làm giảm cảm giác thèm ăn. Điều này thoạt nghe có lợi, nhưng thực tế lại khiến bạn khó ăn đủ khẩu phần cân bằng và hấp thụ trọn vẹn dưỡng chất cần thiết.
Hướng Dương (Theo Healthshots)
